Mai Sentito! Frizzante Sui Lieviti - La Staffa

Im Glas präsentiert der Mai Sentito! Frizzante Sui Lieviti aus dem Hause La Staffa eine brillant schimmernde goldgelbe Farbe. Die Perlung dieses Schaumwein glänzt im Glas vital und langanhaltend. Der Nase zeigt dieser La Staffa Schaumwein allerlei Brioches. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Rauch hinzu.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Schaumwein durch eine ungemein leichte, knackig und cremige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion die Marken schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Brioche. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Mai Sentito! Frizzante Sui Lieviti von La Staffa

Dieser elegante Schaumwein aus Italien wird biologisch aus der Rebsorte Verdicchio hergestellt. In den Marken wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Weinlese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Nun folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum La Staffa Mai Sentito! Frizzante Sui Lieviti

Erleben Sie diesen Bio-Schaumwein aus Italien am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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