R N Bombino Bianco Brut - D'Araprì

In het glas onthult de R N Bombino Bianco Brut van D'Araprì een helder goudgele kleur. Het mousserende spel van deze schuimwijn glinstert in het glas. De eerste neus van de R N Bombino Bianco Brut onthult nuances van mirabel, appel, peer en citroen. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

Evenwichtig en gelaagd presenteert deze romige, knapperige en lichte schuimwijn zich in de mond. De finale van deze schuimwijn uit de wijnstreek Apulië overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door klei en kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de D'Araprì R N Bombino Bianco Brut

De basis voor de gebalanceerde R N Bombino Bianco Brut uit Apulië zijn druiven van het ras Bombino Bianco. In Apulië groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van klei en kalksteen. Aansluitend op de oogst worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats.

Spijsadvies voor de R N Bombino Bianco Brut van D'Araprì

Drink deze schuimwijn uit Italië bij voorkeur zeer goed gekoeld, bij 5 - 7°C, als begeleidende wijn bij kokos-limoen-viscurry, aspergesalade met quinoa of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van D'Araprì