Rincrocca Castelli Di Jesi Verdicchio Riserva Classico - La Staffa

De Rincrocca Castelli Di Jesi Verdicchio Riserva Classico van La Staffa uit de Marken presenteert in het glas een heldere, goudgele kleur. In een witwijnglas geschonken, biedt deze Oude-Wereld-witte wijn heerlijk expressieve aroma’s van abrikoos, groene appel en rijpe appel, aangevuld met verdere fruitige nuances.

De La Staffa Rincrocca Castelli Di Jesi Verdicchio Riserva Classico presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of mager over, zoals je bij een wijn zou kunnen verwachten. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een buitengewoon knapperige en vlezig aanvoelende textuur. De finale van deze witte wijn uit de wijnstreek Marken overtuigt tenslotte met een fraaie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door klei en kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de La Staffa Rincrocca Castelli Di Jesi Verdicchio Riserva Classico

De gebalanceerde Rincrocca Castelli Di Jesi Verdicchio Riserva Classico uit Italië is een cépagewijn, biologisch gevinifieerd uit het druivenras Verdicchio. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Marken. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van klei en kalksteen. Na de oogst worden de druiven direct naar de perskelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en beton bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn tenslotte op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de La Staffa Rincrocca Castelli Di Jesi Verdicchio Riserva Classico

Deze Italiaanse witte wijn wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij is perfect als begeleider van een fruitige andijviesalade, pasta met braadworstballetjes of spaghetti met kappertjes-tomatensaus.

• Meer producten van La Staffa