Magred Chardonnay Alto Adige DOC - Nals Margreid

De elegante Magred Chardonnay Alto Adige van Nals Margreid vloeit in het glas met een heldere goudgele kleur. Deze single-variietal Italiaanse wijn heeft heerlijk geurende tonen van limoen, appel, pomelo en grapefruit in het glas. Er zijn ook hints van groene peper, mediterrane kruiden en garrigue.

Deze droge witte wijn van Nals Margreid is voor wijnliefhebbers die van absoluut droog houden. De Magred Chardonnay Alto Adige komt hier heel dicht bij in de buurt, want hij is geproduceerd met slechts 2,4 gram restsuiker. De textuur van deze evenwichtige witte wijn is heerlijk fris in de mond. Dankzij de gematigde fruitzuren flatteert Magred Chardonnay Alto Adige het gehemelte met een aangename smaak zonder een gebrek aan frisheid. Op de afdronk maakt deze witte wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van grapefruit en appel. Minerale tonen van de door klei en grind gedomineerde bodem worden toegevoegd aan de afdronk.

Vinificatie van de Nals Margreid Magred Chardonnay Alto Adige

De evenwichtige Magred Chardonnay Alto Adige uit Italië is een single-varietal wijn gemaakt van de Chardonnay druivensoort. In Trentino-Alto Adige groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van klei, kalksteen, grind en mergel. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar de pers gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Aanbevelingen voor de Magred Chardonnay Alto Adige van Nals Margreid

Deze Italiaanse witte wijn kan het beste matig gekoeld worden gedronken op 11 - 13°C. Hij past perfect bij omelet met zalm en venkel, aspergesalade met quinoa of spaghetti met yoghurt-muntpesto.