Loto Toscana IGT - Villa Santo Stefano

De krachtige Loto Toscana van Villa Santo Stefano glinstert in het glas met een dichte paarsrode kleur. Deze Italiaanse rode wijn heeft ook een granaatrode kleur aan de rand. Als je de wijn een beetje lucht geeft in het wijnglas door te draaien, onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, die te zien is in kerkramen aan de rand van het glas. Geschonken in een Bordeaux-glas onthult deze rode wijn uit de Oude Wereld heerlijk geurende en complexe aroma's van braam, moerbei, zwarte bes en bosbes, afgerond met gerookt vlees, zwart brood en oosterse specerijen van het rijpingsproces op vat.

De Villa Santo Stefano Loto Toscana bekoort met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals je van een wijn mag verwachten, verrukt deze Italiaanse natuurlijk met de fijnste balans ondanks zijn droogheid. Voor een uitstekende smaak is niet per se restsuiker nodig. In de mond is de textuur van deze krachtige rode wijn heerlijk fluweelzacht en dicht. Op de afdronk maakt deze bewaarbare rode wijn uit de Toscaanse wijnstreek eindelijk indruk met zijn opmerkelijke lengte. Er zijn opnieuw hints van braam en moerbei.

Vinificatie van de Loto Toscana van Villa Santo Stefano

De krachtige Loto Toscana uit Italië is een cuvée gemaakt van de druivenrassen Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. De Loto Toscana is door en door een wijn uit de Oude Wereld, want deze Italiaanse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk onderstreept. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar de perserij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting rijpt de Loto Toscana nog 14 maanden in Franse eikenhouten barriques.

Aanbevelingen voor het eten van de Villa Santo Stefano Loto Toscana

Deze Italiaanse wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij past perfect bij ganzenborst met gember-rode kool en marjolein, lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen of kalfssteak met bonen en tomaten.

Bekroningen voor de Loto Toscana van Villa Santo Stefano

Deze wijn uit Toscana IGT heeft niet alleen indruk op ons gemaakt, maar ook bekende wijnexperts gaven hem 90 punten en meer. De beoordelingen zijn onder andere

• Gambero Rosso - 2 glazen
• Luca Maroni - 94 punten

• Meer producten van Villa Santo Stefano