Lavignone Rosato Barbera d'Asti DOCG.- Pico Maccario

De lichtvoetige Lavignone Rosato Barbera d Asti. van Pico Maccario vloeit in het glas met een schitterende aardbeiroze kleur. Geschonken in een wit wijnglas biedt deze roséwijn uit Italië heerlijk expressieve smaken van pruimen, zwarte kersen, morellen en pruimen, afgerond met pure chocolade, zwarte thee en vanille.

De Pico Maccario Lavignone Rosato Barbera d Asti. is aangenaam droog voor wijndrinkers. Deze roséwijn is nooit grof of streng, maar rond en soepel. In de mond wordt deze lichtvoetige rosé gekenmerkt door een ongelooflijk smeltende en lichte textuur. In de afdronk weet deze roséwijn uit de wijnstreek Piemonte uiteindelijk te bekoren met zijn mooie lengte. Er zijn weer hints van pruimen en morellen kersen.

Wijnbereiding van de Lavignone Rosato Barbera d Asti. van Pico Maccario

Deze elegante roséwijn uit Italië wordt gemaakt van de druivensoort Barbera. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze meteen naar de pers gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van dit proces kan de Lavignone Rosato Barbera d Asti nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbevolen combinaties voor Pico Maccario Lavignone Rosato Barbera d Asti.

Deze Italiaanse wijn kan het best goed gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleider van geroosterde forel met gember en peer, fruitige witlofsalade of viscurry met kokos en limoen.