Grauvernatsch - Muri-Gries

In het glas toont de Grauvernatsch uit de pen van Muri-Gries een fel robijnrode kleur. Het bouquet van deze rode wijn uit Trentino-Alto Adige betovert met aroma's van framboos en aardbei. Juist door zijn fruitige aard maakt deze wijn zo bijzonder.

Op de tong opent de Grauvernatsch van Muri-Gries zich heerlijk aromatisch, fruitig en gebalanceerd. De zijdeachtige rode wijn presenteert zich in de mond als evenwichtig en complex. De finale van deze wijn uit de wijnregio Trentino-Alto Adige overtuigt tot slot met een opmerkelijke nasmaak.

Vinificatie van de Muri-Gries Grauvernatsch

Deze rode wijn legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Vernatsch. Voor deze prachtig uitgebalanceerde, soortspecifieke wijn van Muri-Gries werd alleen perfect rijp plukfruit geoogst. Wanneer ze volledig rijp zijn, worden de druiven voor de Grauvernatsch zonder behulp van zware en nauwelijks selectieve druivenplukkers uitsluitend met de hand geplukt. Na de wijnoogst komen de druiven onmiddellijk in de kelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geopend. Vervolgens volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kunnen de Grauvernatsch enkele maanden verder rijpen op fijne gist voor extra harmonie.

Drinkadvies voor de Grauvernatsch van Muri-Gries

Deze Italiaan wordt bij voorkeur gekoeld geserveerd bij 15 - 18°C. Perfect als begeleider bij eendeborst met sugar snaps, kalfsoesters met bonen en tomaten of groentencouscous met rundvleesburger.

• Meer producten van Muri-Gries