Grauvernatsch - Muri-Gries

Der Grauvernatsch aus der Feder von Muri-Gries zeigt im Glas eine strahlend rubinrote Farbe. Das Bouquet dieses Rotweins aus Trentino-Alto Adige fasziniert mit Aromen von Himbeere und Erdbeere. Seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein besonders bemerkenswert.

Am Gaumen präsentiert sich der Grauvernatsch von Muri-Gries wunderbar aromatisch, fruchtig und ausgewogen. Dieser seidige Rotwein wirkt am Gaumen ausgeglichen und vielschichtig. Das Finale dieses Weins aus der Region Trentino-Alto Adige überzeugt zudem mit einem beeindruckenden Nachhall.

Herstellung des Muri-Gries Grauvernatsch

Bei diesem Rotwein steht die Rebsorte Vernatsch klar im Vordergrund. Für diesen wunderbar ausgeglichenen sortenreinen Wein von Muri-Gries wurde ausschließlich makelloses Lesegut geerntet. Wenn die Trauben perfekt reif sind, werden sie für den Grauvernatsch ohne den Einsatz strapazierender und kaum selektiver Traubenvollernter nur per Hand gelesen. Nach der Lese erfolgt umgehend der Transport in die Kellerei, wo die Trauben sortiert und behutsam zerdrückt werden. Anschließend findet die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Grauvernatsch einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren.

Empfehlung für den Genuss des Muri-Gries Grauvernatsch

Dieser italienische Wein sollte idealerweise bei 15 bis 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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