Lagrein - Muri-Gries

De Lagrein uit de wijnbouwregio Trentino-Alto Adige toont zich in het glas in levendig paarsrood. Deze druivensoortvrije Italiaanse wijn vertoont in het glas heerlijk verfijnde tonen van blauwe bes, bramen, zure kers en zwarte bes. Daar komen nog andere fruitaroma's bij.

De Muri-Gries Lagrein verrast door zijn rechtlijnige droge smaakbeeld. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker in de fles gebracht. Zoals men van een wijn mag verwachten, verbluft deze Italiaan natuurlijk met alle droogte met de fijnste balans. Aroma heeft niet per se suiker nodig. Aan de smaak presenteert de textuur van deze evenwichtige rode wijn zich wunderbar zijdeachtig. In de afdronk begeestert deze rode wijn uit de wijnbouwregio Trentino-Alto Adige met een aanzienlijke lengte. Opnieuw verschijnen tonen van framboos en aardbei.

Vinificatie van de Muri-Gries Lagrein

Deze wijn legt de focus duidelijk op één druivensoort, namelijk Lagrein. Voor deze prachtig gebalanceerde, puur druivensoortige wijn van Muri-Gries is alleen eersteklas druivemateriaal geoogst. Wanneer ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor de Lagrein zonder gebruik van grove en nauwelijks selectieve machines uitsluitend met de hand geoogst. Na de handmatige oogst komen de druiven onmiddellijk in de pers. Hier worden ze gesorteerd en zachtaardig geopend. Daarna volgt de fermentatie in roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de fermentatie kan de Lagrein enkele maanden verder harmoniseren op de fijne droesem.

Wijnaanbeveling voor de Lagrein van Muri-Gries

Geniet van deze rode wijn uit Italië bij voorkeur op temperatuur tussen 15 - 18°C als begeleidende wijn bij gestoofd kippenvlees in wijn, eendenborst met gember-rode kool en marjolein of lamstagine met kikkererwten en gedroogde vijgen.

• Meer producten van Muri-Gries