Gewürztraminer - Pelz

De elegante Gewürztraminer van Pelz stroomt met heldere kopergoud in het glas. De neus presenteert deze Pelz witte wijn allerlei abrikozen en perziken.

De Pelz Gewürztraminer verrukt door zijn rechtlijnige droge smaakbeeld. Hij werd met buitengewoon weinig restsuiker op de fles gebracht. Zoals je bij een wijn mag verwachten, betovert deze Italiaan natuurlijk bij alle droogte met de fijnste balans. Smaak heeft niet per se veel suiker nodig. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige witte wijn zich door een ongelooflijk zijdezachte textuur. In de afdronk begeistert deze witte wijn uit de wijnregio Trentino-Alto Adige uiteindelijk met een indrukwekkende lengte. Herinneringen aan perzik en abrikoos doen zich opnieuw gelden.

Vinificatie van de Pelz Gewürztraminer

Deze gebalanceerde witte wijn uit Italië wordt gemaakt van de druivensoort Gewürztraminer. De bessen voor deze witte wijn uit Italië worden, op het moment van optimale rijpheid, uitsluitend met de hand geplukt. Na de handmatige oogst gaan de druiven snel naar de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig geplet. Vervolgens volgt de gisting in flesgisting bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gedaan.

Dieetadvies voor de Gewürztraminer van Pelz

Geniet deze witte wijn uit Italië het beste gekoeld op 8 - 10°C als begeleider bij prei-tortilla, groentebraad met pesto of preisoep.

• Meer producten van Pelz