Santa Patena Asprinio D'Aversa - I Borboni

De elegante Santa Patena Asprinio D'Aversa uit de pen van I Borboni komt met een heldergeel goud in het glas. Aan de neus toont deze I Borboni witte wijn allerlei abrikozen en citroenen.

Deze Italiaanse wijn smaakt aangenaam droog. Hij werd in de fles gebracht met een uitzonderlijk laag restsuiker. Zoals je bij een wijn mag verwachten, betovert deze Italiaan natuurlijk bij alle droogte met een verfijnde balans. Smaak hoeft niet per se veel restsuiker te hebben. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een buitengewoon zijdezachte textuur. In de afdronk verrast deze witte wijn uit de wijnregio Campanië tot slot met een aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er tonen van abrikoos en citroen te ontdekken. In de nasmaak voegen zich nog minerale noten van de door zand gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de I Borboni Santa Patena Asprinio D'Aversa

Deze uitgebalanceerde witte wijn uit Italië wordt gemaakt van de druivensoort Greco Bianco. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Campanië. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in zandbodems. De druiven voor deze Italiaanse witte wijn worden, wanneer ze perfect rijp zijn, uitsluitend handmatig geoogst. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de wijnkelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de vergisting plaats in flessenvergisting bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de vergisting.

Wijnsuggesties voor de I Borboni Santa Patena Asprinio D'Aversa

Deze Italiaanse witte wijn kan het beste gekoeld worden geserveerd bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleider bij kikkererwten-curry, spinaziegratin met amandelen of aardappel-pannetje met zalm.

• Meer producten van I Borboni