Franciacorta Blanc de Noir extra brut DOCG - La Valle

De Franciacorta Blanc de Noir extra brut DOCG - La Valle verrast met zijn elegante strogele kleur, doorweven met fijne, glinsterende reflecties. Een genot dat de zintuigen verleidt! In de neus ontvouwt zich een complex samenspel van aroma’s, dat betovert met fruitige nuances van rood fruit, rode appels en een vleugje rijpe kersen. Het bouquet wordt afgerond door subtiele tonen van versgebakken brood en fijne amandelen, die de wijn een verleidelijke diepte geven. In de mond presenteert deze exquise Franciacorta zich vol en levendig, met een harmonische balans tussen fruit en zuren. De fijne pareling zorgt voor een tintelende ervaring die het smaakprofiel afrondt. Een langdurige afdronk laat een onvergetelijke indruk achter.

Vinificatie van de Franciacorta Blanc de Noir extra brut DOCG van La Valle

De vinificatie van de Franciacorta Blanc de Noir extra brut DOCG gebeurt met de grootste zorg. De druiven zijn afkomstig van de beste percelen in de streek Franciacorta, die bekendstaat om haar unieke klimatologische omstandigheden. Deze maken een optimale rijping mogelijk van de Pinot Noir-druiven waarvan deze wijn wordt geperst. De oogst gebeurt met de hand om de kwaliteit van de druiven te behouden en een zorgvuldige selectie van de beste druiven te garanderen. Na de oogst worden de druiven zachtjes geperst en wordt de most gecontroleerd vergist. Dit gebeurt bij strikte temperaturen om de aroma’s zo goed mogelijk te behouden. De wijn rijpt vervolgens minimaal 24 maanden op de gist, wat hem zijn uitgesproken complexiteit en fijne pareling geeft. De combinatie van traditioneel vakmanschap en de modernste technologie maakt het mogelijk de typische eigenschappen en de diversiteit van de streek perfect tot uitdrukking te brengen.

Gerechtsuggesties bij de Franciacorta Blanc de Noir extra brut DOCG van La Valle

De Franciacorta Blanc de Noir extra brut DOCG - La Valle is de ideale begeleider van verfijnde gerechten. Hier zijn enkele heerlijke aanbevelingen die perfect bij deze wijn passen: 1. Gegrilde garnalen met knoflook en citroen 2. Gerookte forel op een bedje van verse rucola 3. Risotto met porcini en Parmezaan 4. Mals gevogelte in een citroen-roomsaus 5. Fijne kaasplanken met brie en geplette frambozen Geniet van deze romige en aromatische wijn met de bovenstaande gerechten voor een onvergetelijke smaakbeleving. De Franciacorta Blanc de Noir extra brut DOCG is niet alleen een genot voor het gehemelte, maar ook een prachtige aanvulling op feestelijke gelegenheden. Verbaas uw gasten met deze uitstekende mousserende wijn en schenk adembenemende momenten van vreugde!

• Meer producten van La Valle