Blanc De Noir Zeno - Tenuta Santa Lucia

Met de Tenuta Santa Lucia Blanc De Noir Zeno komt een eersteklas biologische mousserende wijn in het gezwenkte glas. Daar onthult hij een wonderbaarlijk heldere, goudgele kleur. Het spel van de belletjes van deze mousserende wijn schittert in het glas. Het bouquet van deze mousserende wijn uit Emilia-Romagna overtuigt met aroma’s van acacia. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde mousserende wijn zich heerlijk zijdeachtig en vlezig. In de afdronk schittert deze mousserende wijn uit de wijnstreek Emilia-Romagna tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van acacia. In de nadronk voegen zich nog minerale tonen toe, afkomstig van de door kalksteen en leem gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Blanc De Noir Zeno van Tenuta Santa Lucia

Deze gebalanceerde mousserende wijn uit Italië wordt biologisch gevinifieerd uit het druivenras Sangiovese. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Emilia-Romagna. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van leem en kalksteen. Aansluitend aan de oogst worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats.

Spijsaanbeveling voor de Blanc De Noir Zeno van Tenuta Santa Lucia

Deze mousserende wijn uit Italië kan het beste zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C worden gedronken. Hij past perfect als begeleider bij omelet met zalm en venkel, fruitige andijviesalade of roerbakgroenten met vis.

• Meer producten van Tenuta Santa Lucia