Firina Barbera d'Asti DOCG - Cascina Garitina

De Firina Barbera d'Asti uit de kelders van Cascina Garitina in Piëmont presenteert zich in het glas met een diepe, robijnrode kleur. In de neus toont deze rode wijn van Cascina Garitina allerlei pruimen en bramen.

In de mond start de Firina Barbera d'Asti van Cascina Garitina wonderbaarlijk aromatisch, fruitgedreven en in balans. De afdronk van deze rode wijn uit de regio Piëmont, meer bepaald uit Asti DOCG, weet uiteindelijk te begeesteren met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Firina Barbera d'Asti van Cascina Garitina

Bij deze wijn ligt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Barbera. Voor deze prachtig krachtige cépagewijn van Cascina Garitina werd alleen het beste oogstgoed geselecteerd. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting .

Spijsadvies voor de Firina Barbera d'Asti van Cascina Garitina

Deze Italiaan past perfect bij groente-couscous met rundergehaktballetjes, gestoofde kip in rode wijn of eendenborst met peultjes.

• Meer producten van Cascina Garitina