Fior D'Arancio Spumante Colli Euganei - Quota 101

Mit dem Quota 101 Fior D'Arancio Spumante Colli Euganei kommt ein erstklassiger Bio-Schaumwein ins Weinglas. Er präsentiert er eine wunderbar brillante, goldgelbe Farbe. Die Perlage dieses Schaumwein schimmert im Glas . Der Nase offenbart dieser Quota 101 Schaumwein allerlei Akazien, Pfirsiche und Zitronen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Minerale hinzu.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Schaumwein durch eine ungemein cremige, leichte und knackig Textur aus. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Venetien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Fior D'Arancio Spumante Colli Euganei von Quota 101

Dieser Schaumwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Goldmuskateller. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Quota 101 wurde nur makelloses Lesegut geerntet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Venetien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Im Anschluss an die Handlese werden die Weintrauben umgehend in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Nun folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Fior D'Arancio Spumante Colli Euganei von Quota 101

Genießen Sie diesen Bio-Schaumwein aus Italien idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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