Crocera Barbera d’Asti Superiore DOCG - Tenute Il Cascinone

Crocera Barbera d’Asti Superiore DOCG verrast met een diepe, robijnrode kleur. In de neus komen complexe aroma's van rijpe kersen, bosbessen en delicate kruiden vrij. Op de tong toont de wijn een harmonieuze balans tussen fruitige zoetheid en milde tannines. Hij verrast met een lange, elegante afdronk die doet denken aan chocolade en fijne kruiden.

Vinificatie van Crocera Barbera d’Asti Superiore DOCG

De druiven voor de Crocera Barbera d’Asti Superiore DOCG komen uit de beste locaties van Tenute Il Cascinone. Hier wordt duurzaamheid hoog in het vaandel gedragen. De oogst gebeurt met de hand, om alleen de beste druiven te selecteren. De vinificatie begint met een zorgvuldige schilweek. Na de fermentatie rijpt de wijn een deel in grote houten vaten en een deel in staalreservoirs. Deze methode behoudt de frisheid van het fruit en geeft de wijn zijn diepte.

Spijsadvies voor Crocera Barbera d’Asti Superiore DOCG

Bij een glas Crocera Barbera d’Asti Superiore DOCG passen talloze gerechten uitstekend. Hier enkele aanbevelingen:

• 1. Gegrild lam met kruiden
• 2. Pasta met tomatensaus
• 3. Rijpe kaas zoals Parmigiano-Reggiano
• 4. Wildgerechten met veenbessen

Geniet van deze wijn bij een temperatuur van 16 tot 18 graden Celsius. Hij ontvouwt al zijn aroma en aanvult perfect de smaken van uw gerechten.

• Meer producten van Tenute Il Cascinone