Rive Barbera d’Asti Superiore DOCG - Tenute Il Cascinone

Rive Barbera d’Asti Superiore DOCG van Tenute Il Cascinone vertoont een diepe, robijnrode kleur. De wijn omhult de zintuigen met verleidelijke aroma’s van rijpe kersen, pruimen en lichte kruiden­toetsen. In de mond presenteert de wijn zich vol en harmonieus. Zachte tannines en een perfecte balans tussen fruit en zuren ronden de smaaksensatie af. Een fijne, lang aanhoudende afdronk maakt deze wijn tot een waar genot voor wijnliefhebbers.

Vinificatie van de Rive Barbera d’Asti Superiore DOCG van Tenute Il Cascinone

De druiven voor Rive Barbera d’Asti Superiore DOCG zijn afkomstig van zorgvuldig beheerde wijngaarden. De rijpe, prachtig ontwikkelde druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig naar de wijnkelder gebracht. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de frisse fruitaroma’s te behouden. Na de gisting rijpt de wijn elf maanden in Franse eikenhouten vaten. Deze rijping geeft de wijn fijne, oakige nuances en geeft de complexiteit van de smaak de laatste verfijning.

Gerechtadvies voor Rive Barbera d’Asti Superiore DOCG van Tenute Il Cascinone

De veelzijdige combinatie van deze wijn harmonieert uitstekend met diverse gerechten. Wij bevelen aan:

• 1. Gestoofde rundvleesgerechten
• 2. Pasta met pittige bolognesesaus
• 3. Gegrild of gebraden gevogelte
• 4. Gerijpte harde kazen

De aroma’s van de Rive Barbera d’Asti Superiore DOCG vullen deze gerechten perfect aan en zorgen voor een onvergetelijke smaaksensatie.

• Meer producten van Tenute Il Cascinone