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93
Punkte
James Suckling
4
Sterne
Vinibuoni d'Italia
Blackberry, Zure kers, mineraal en Zoethout
  • Dieser erstklassige Rotwein ergänzt perfekt Gerichte wie Ossobuco oder gebackenen Schafskäse-Päckchen
  • Der Ausbau im Edelstahltank und kleinen Holz macht diesen Rotwein besonders komplex
  • Dieser italienische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als stimmiges Kundengeschenk

Cresasso Corvina Veronese - Zenato

Koop er 6 en bespaar 2%!
Als u 6 stuks van de producten van deze promotie koopt, krijgt u 2% korting

Jahrgang

9999
2016
Product alleen verkrijgbaar in sets van 6.
6 6
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Cresasso Corvina Veronese - Zenato
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Meer informatie over Cresasso Corvina Veronese - Zenato

Der Cresasso Corvina Veronese von Zenato ist ein vollmundiger, eleganter und rebsortenreiner Rotwein aus dem italienischen Weinanbaugebiet Valpolicella. Es werden ausschließlich die Trauben der Rebsorte Corvina Veronese (100%) vinifiziert. 

Im Glas schimmert ein intensives Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern. Das einnehmende Bouquet offenbart ausdrucksvolle Aromen nach saftig gereiften Beeren (insbesondere Brombeere), Schwarzkirschen und  Zwetschgen - untermalt von würzigen Nuancen. Am Gaumen überzeugt dieser italienische Rotwein mit einem vollmundigen Körper, der von mineralischen Anklängen und Würze getragen wird. Die perfekt strukturierten Tannine sind sehr gut integriert und harmonieren wundervoll mit der üppigen Fruchtfülle. Das Finale wartet mit einer wunderbaren, angenehmen Länge auf. 

Vinifikation des Zenato Cresasso Corvina Veronese

Die Trauben für diesen Rotwein werden in zwei Phasen sorgsam von Hand gelesen. Der erste Lesezeitraum beginnt Ende September. Die Corvina-Trauben werden nach der Lese für 2 Monate auf Matten getrocknet und anschließend für 20 Tage in Edelstahltanks vergoren. Danach reift dieser Wein für 24 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Die zweite Lesephase beginnt Ende Oktober. Die bereits überreifen Trauben werden nach der Lese in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut. Nach der Vermählung der Partien rundet sich dieser Wein für mindestens ein weiteres Jahr harmonisch auf der Flasche ab.

Speiseempfehlung für den Cresasso Zenato Corvina Veronese

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu Schmorbraten in kräftig-dunkler Sauce, Wildragout mit Spätzle, ausgewählten Schinken- und Salamispezialitäten sowie zu reifen Käsesorten. 

Auszeichnungen für den Cresasso Corvina Veronese

  • James Suckling: 93 Punkte für 2012
  • Vinibuoni d'Italia: 4 Sterne für 2012
  • Wine Spectator: 90 Punkte für 2011
  • Robert M. Parker - The Wine Advocate: 92 Punkte für 2011

Harde feiten

93
Punkte
James Suckling
4
Sterne
Vinibuoni d'Italia
Productsoort:
Type wijn:
Rode Wijn
Wijn kleur:
Rood
Smaak:
Gelegenheid en thema:
Typische avond , Open haard 's avonds , Verras kenners , Klantgeschenk , Romantisch diner , Kerstmis
Totale zuurgraad ca. in g/l:
6.3
Restsuiker ca. in g/l:
7.3
Land:
Italië
Teeltgebied:
Venetien (IT)
Druivensoort:
Cuvée:
monovariëteit
Uitbreiding:
Roestvrijstalen tank , Klein hout
Details uitbreiding:
Roestvrijstalen tank , Franse eik
Expansietijd in mon.:
24
Kwaliteitsclassificatie en predikaten:
IGT Indicazione Geografica Tipica
Prijzen:
James Suckling - 93 Punkte , Vinibuoni - 4 Sterne
Vloeren & Speciale lagen:
Kalk , Klei
Oogst:
Handmatig plukken
Aroma:
Blackberry , Zure kers , mineraal , Zoethout
Textuur / Mondgevoel:
dicht
Finale:
lang
Stijl:
Oude wereld , complex
Optimale serveertemperatuur in C °:
15 - 18
Past goed bij:
Donker eten , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling:
Burgunderkelch
Inhoud in L.:
0,75
Flesdesign & uitrusting:
Bordeaux fles , klassiek
Sluiting:
Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage:
10
Alcohol in vol%:
16
Allergenen en ingrediënten:
Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Verdeler:
Zenato Azienda Vitivincola Srl - Via San Bendetto 8 - 37019 Peschiera del Garda (VR) - Italia
Item.-nr:
70697-IT-RW-BL-002-12
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