Campo Leon Amarone della Valpolicella DOCG - Latium Morini

De Amarone della Valpolicella Campo Leòn DOCG van Latium Morini presenteert zich in een intense robijnrode kleur met paarse reflexen in het glas. Hierbij ontwikkelt deze Amarone zijn intense bouquet met aroma's van rijpe, rode bessen en kersen. Deze noten worden ondersteund door aroma's van viooltjes, vanille en een vleugje zoethout en peper.

Deze rode wijn uit Venetië is in de mond zacht en warm met fluweelachtige tannines. Zijn kracht en volheid geven deze wijn een perfecte balans.

Vinificatie voor de Amarone della Valpolicella Campo Leòn DOCG van Latium Morini

De druiven voor deze wijn, van de druivensoorten Corvina, Rondinella, Croatina en Oselleta, zijn met de hand geoogst en gedurende 100-120 dagen gedroogd. Vervolgens zijn de druiven ontsteeld en geperst, gevolgd door koude maceratie en gisting, onder beweging van de schil.

De rijping voor deze cuvée vond plaats in 220- en 500-liter vaten van Amerikaanse en Franse eik gedurende ongeveer 30 maanden. Daarnaast rijpte de Amarone della Valpolicella Campo Leòn gedurende 8-10 maanden in de fles. 

Spijsadvies voor de Amarone della Valpolicella Campo Leòn DOCG van Latium Morini

Geniet van deze droge rode wijn bij stoofvlees, goulash, wild of krachtige kaas.

Onderscheidingen voor de Amarone della Valpolicella Campo Leòn DOCG van Latium Morini   

• Gambero Rosso: 2 glazen (jaargang 2012)
• Decanter: Goud, 97 punten (jaargang 2011)
• Jancis Robinson: 15,5 punten (jaargang 2011)
• Robert Parker / The Wine Advocate: 93 punten (jaargang 2010)
• Mundus Vini: Goud (jaargang 2010)

• Meer producten van Latium Morini