Chianti Classico DOCG - Brancaia

De Chianti Classico uit de wijnbouwregio Toscane laat zich in het glas zien in stralend robijnrood. Na de eerste swirling, kun je bij deze rode wijn een eersteklas balans waarnemen, want hij geeft zich aan de glaswanden niet wáterig of siroop- of likeurachtig weer. In een roodwijnglas ingeschonken, presenteert deze rode wijn uit Italië prachtig expressieve aroma's van bosbessen, bramen, moerbeien en zwarte bessen, afgerond met oosterse specerijen, pure chocolade en vanille.

Deze rode van Brancaia is optimaal voor alle liefhebbers die het droog prefereren. Daarbij toont hij zich echter nooit karig of droog, zoals je natuurlijk ook van een wijn in deze prijsklasse zou verwachten. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige rode wijn zich door een uiterst vlezige en dichte textuur. De finale van deze rijpingsgeschikte rode wijn uit de wijnbouwregio Toscane overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Chianti Classico van Brancaia

De gebalanceerde Chianti Classico uit Italië is een varietal wijn, vinificated van de druivensoort Sangiovese. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de fermentatie.

Spijsaanbeveling voor de Chianti Classico van Brancaia

Geniet van deze rode wijn uit Italië idealiter gematigd gekoeld bij 11 - 13°C als begeleider van gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus, lamstoofpot met kikkererwten en gedroogde vijgen of eendenborst met sugarsnaps.

• Meer producten van Brancaia