Chianti Classico DOCG - Brancaia

Der Chianti Classico aus der Weinregion Toskana zeigt sich im Glas in strahlendem Rubinrot. Bereits beim ersten Schwenken lässt sich bei diesem Rotwein eine hervorragende Balance feststellen, denn er hinterlässt an den Glaswänden weder wässrige noch sirup- oder likörartige Spuren. In ein Rotweinglas eingegossen, offenbart dieser italienische Rotwein wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Maulbeeren und schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch orientalische Gewürze, Bitterschokolade und Vanille.

Dieser Rote von Brancaia ist ideal für Genussliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dabei präsentiert er sich jedoch niemals karg oder spröde, was man bei einem Wein dieser Preisklasse natürlich auch erwarten könnte. Auf der Zunge zeichnet sich dieser harmonische Rotwein durch eine äußerst fleischige und dichte Textur aus. Der Abgang dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinregion Toskana überzeugt schließlich mit einem schönen Nachhall.

Vinifikation des Chianti Classico von Brancaia

Der ausgewogene Chianti Classico aus Italien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Sangiovese vinifiziert wird. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Dort werden sie sorgfältig ausgewählt und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung ...

Speiseempfehlung für den Chianti Classico von Brancaia

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleitung zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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