Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Rocca delle Macìe

De krachtige Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione van Rocca delle Macìe komt in het glas met een dichte robijnrode kleur. Er is ook een kleurovergang naar granaatrood aan de rand. Wanneer het glas wordt rondgedraaid, onthult deze rode wijn een hoge mate van viscositeit, wat te zien is aan de sterke glas-in-loodramen aan de rand van het glas. Het bouquet van deze rode wijn uit Toscane is boeiend met hints van bosbes, braam, moerbei en zwarte bes. Als we de smaken verder verkennen, voegt het eikenhout zwarte thee, oosterse specerijen en cacaobonen toe.

De Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione van Rocca delle Macìe is ideaal voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Hij is echter nooit streng of breekbaar, maar rond en soepel. Deze dichte en vlezige rode wijn is vol en veelzijdig in de mond. Dankzij de levendige fruitzuren is de Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione heerlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze rode wijn uit de Toscaanse wijnstreek is boeiend met een mooie afdronk.

Wijnbereiding van de Rocca delle Macìe Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione

De basis voor de krachtige Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione uit Toscane zijn druiven van de druivensoort Sangiovese. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in kleine eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting rijpt de Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione een paar maanden in Franse eikenhouten barriques.

Aanbevolen bijpassende wijn bij de Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione van Rocca delle Macìe

Deze Italiaanse wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van ganzenborst met rode gemberkool en marjolein, eendenborst met peultjes of ossobuco.