Sergioveto Chianti Classico Riserva DOCG - Rocca delle Macìe

Met de Rocca delle Macìe Sergioveto Chianti Classico wordt een eersteklas rode wijn in het glas geschonken. Hij biedt een prachtig dichte, robijnrode kleur met een kleurovergang naar granaatrood. Als je het een beetje lucht geeft door te wervelen, onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid. De neus van deze rode wijn uit Toscane betovert met nuances van moerbei, zwarte bes, bosbes en braam. Als we de aroma's verder verkennen, voegt het eikenhout oosterse specerijen, donkere chocolade en zwarte thee toe.

Deze droge rode wijn van Rocca delle Macìe is ideaal voor wijnliefhebbers die van droog houden. De Sergioveto Chianti Classico komt hier heel dicht bij in de buurt, want hij is geproduceerd met slechts 3 gram restsuiker. In de mond is de textuur van deze krachtige rode wijn heerlijk vlezig en dicht. De Sergioveto Chianti Classico presenteert zich indrukwekkend fris en levendig in de mond dankzij de beknopte fruitzuren. De afdronk van deze rode wijn uit de Toscaanse wijnstreek is indrukwekkend met een heerlijke afdronk.

Wijnbereiding van de Rocca delle Macìe Sergioveto Chianti Classico

De krachtige Sergioveto Chianti Classico uit Italië is een single-variietal wijn gemaakt van de Sangiovese druivensoort. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze snel naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting rijpt de Sergioveto Chianti Classico enkele maanden in Franse eikenhouten barriques.

Aanbevelingen voor de Sergioveto Chianti Classico van Rocca delle Macìe

Deze Italiaanse rode wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen, couscous met groenten en runderrollade of eendenborst met peultjes.