Chianti Classico Riserva DOCG - Brancaia

De krachtige Chianti Classico Riserva van Brancaia vloeit in het glas met een dichte paarsrode kleur. Licht schuin gehouden onthult het rode wijnglas een charmante granaatrode kleur aan de randen. Als je het wijnglas een beetje lucht geeft door het te draaien, onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, die te zien is in de heldere glasramen aan de rand van het glas. In het glas presenteert deze rode wijn van Brancaia aroma's van zwarte bessen, bosbessen, bramen en moerbeien, aangevuld met cacaobonen, eikenhout en geroosterde barrique. De Brancaia Chianti Classico Riserva is een heerlijk droge wijn. Deze rode wijn is nooit grof of streng, zoals je zou verwachten van een wijn van topkwaliteit. In de mond wordt deze krachtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk dichte en vlezige textuur. Dankzij de evenwichtige fruitzuren vleit de Chianti Classico Riserva het gehemelte met een fluweelzachte sensatie zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. De afdronk van deze leeftijdswaardige rode wijn uit de Toscaanse wijnstreek maakt indruk met een prachtige afdronk.

Wijnbereiding van de Chianti Classico Riserva van Brancaia

De krachtige Chianti Classico Riserva uit Italië is een cuvée gemaakt van de druivensoorten Merlot en Sangiovese. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in kleine eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van dit proces rijpt de Chianti Classico Riserva 16 maanden in eikenhouten barriques en tonneaux van 900 liter.

Aanbeveling voor de Chianti Classico Riserva van Brancaia

Lekker genieten van deze rode wijn uit Italië op een temperatuur van 15 - 18°C bij eendenborst met peultjes, aspergesalade met quinoa of gevulde paprika's.

• Meer producten van Brancaia