Campo Maccione Rosato Maremma DOC - Rocca delle Macìe

In het glas presenteert de Campo Maccione Rosato Maremma van het huis Rocca delle Macìe zich met een helder lichtrode kleur. In een witwijnglas geschonken, toont deze roséwijn uit de Oude Wereld heerlijke, expressieve aroma’s van framboos, roos en rijpe appel, afgerond door verdere fruitige nuances.

Deze wijn overtuigt door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met 4 gram restsuiker op de fles gebracht. Dit is een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Italiaan, ondanks alle droogheid, met een uiterst verfijnde balans. Smaak heeft niet per se restsuiker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde roséwijn zich wonderbaarlijk licht. Dankzij zijn aanwezige zuren toont de Campo Maccione Rosato Maremma zich in de mond heerlijk fris en levendig. In de afdronk begeestert deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Toscane tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van roos en framboos.

Vinificatie van de Rocca delle Macìe Campo Maccione Rosato Maremma

Deze gebalanceerde roséwijn uit Italië wordt gemaakt van de druivensoort Sangiovese. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn tenslotte op fles wordt gebracht.

Spijsadvies bij de Rocca delle Macìe Campo Maccione Rosato Maremma

Geniet van deze roséwijn uit Italië het best gematigd gekoeld bij 11 - 13°C als begeleider van kokos-limoen-viscurry, omelet met zalm en venkel of een fruitige andijviesalade.

• Meer producten van Rocca delle Macìe