Bronner Passito Sweet Claire 0,375 l - Lieselehof

Met de Lieselehof Bronner Passito Sweet Claire komt een eersteklas biologische dessertwijn in het gezwenkte glas. Hij presenteert zich met een wonderbaarlijk heldere, goudgele kleur. Het bouquet van deze dessertwijn uit Trentino-Alto Adige betovert met tonen van gedroogde abrikoos. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

De Bronner Passito Sweet Claire kan terecht als bijzonder fruitig en fluweelzacht worden omschreven, aangezien hij werd gevinificeerd met een heerlijk zoet smaakprofiel. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde dessertwijn zich door een bijzonder zijdeachtige, romige, fluweelzachte en dichte textuur. De finale van deze dessertwijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige, meer bepaald uit Alto Adige /Südtirol DOC, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen afkomstig van de door leem gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Bronner Passito Sweet Claire van Lieselehof

Deze uitgebalanceerde dessertwijn uit Italië wordt biologisch gevinificeerd van het druivenras Johanniter. In Trentino-Alto Adige groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op leembodems. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Bronner Passito Sweet Claire zich nog enkele maanden op de fijne lie verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Bronner Passito Sweet Claire van Lieselehof

Deze dessertwijn uit Italië wordt het best matig gekoeld bij 11 - 13°C gedronken. Hij past perfect als begeleider van kokos-kefircrème, vlierbloesem-yoghurtijs met citroenmelisse of perzik-maracuja-dessert.

• Meer producten van Lieselehof