Johanniter - El Zeremia

De elegante Johanniter uit het huis El Zeremia vloeit met een stralend goudgeel in het glas. In een witwijnglas geschonken, biedt deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma’s van perzik, afgerond met verdere fruitige nuances.

In de mond start de Johanniter van El Zeremia prachtig droog, gripvast en aromatisch. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich heerlijk knapperig en vlezig. De finale van deze witte wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige, meer bepaald uit Trentino DOC, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De nadronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door zand en kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Johanniter van El Zeremia

Deze gebalanceerde witte wijn uit Italië wordt gemaakt van het druivenras Johanniter. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Trentino-Alto Adige. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van zand en kalksteen. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgeheveld.

Spijsadvies voor de Johanniter van El Zeremia

Geniet van deze witte wijn uit Italië het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van spaghetti met kappertjes-tomatensaus, spaghetti met yoghurt-muntpesto of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van El Zeremia