Bel Piano Moscato d'Asti DOCG - Cascina Fonda

De eerste neus van de Bel Piano Moscato d'Asti presenteert nuances van mango, jasmijn en physalis. De fruitige delen van het bouquet worden vergezeld door nog meer fruitig-balsamico nuances.

In de mond is de textuur van deze lichtvoetige witte wijn heerlijk licht. De afdronk van deze verouderingswaardige wijn uit de wijnstreek Piemonte maakt indruk met een mooie afdronk.

Wijnbereiding van de Bel Piano Moscato d'Asti van Cascina Fonda

De elegante Bel Piano Moscato d'Asti uit Italië is een single-varietal wijn gemaakt van de Gelber Muskateller druivensoort. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld. De rijping op eikenhouten vaten wordt gevolgd door een lange rijping op de fles, wat deze witte wijn nog complexer maakt.

Aanbevelingen voor de Bel Piano Moscato d'Asti van Cascina Fonda

Drink deze witte wijn uit Italië zeer goed gekoeld op 5 - 7°C als begeleider van yoghurtmousse met maanzaad, bananentrifle in een glas of gebakken appels met yoghurtsaus.

• Meer producten van Cascina Fonda