Grain de Vigne Muscat de Rivesaltes - Domaine Lafage

De Grain de Vigne Muscat de Rivesaltes van Domaine Lafage in de Franse wijnstreek Roussillon is een frisse, levendige en evenwichtige dessertwijn. Deze zoete cuvée is gevinifieerd uit de druivenrassen Muscat Petit Grains en Muscat d'Alexandrie.

In het glas heeft deze wijn een licht gouden kleur met gouden accenten. Het bouquet onthult enorm weelderige aroma's van rijpe, sappige peren, kweepeer, lychees, donkere dennenhoning en rozenwater. In de mond is deze Franse dessertwijn heerlijk zacht, fluweelzacht, expansief en toch fris en levendig. Ondanks zijn weelderige zoetheid geeft de vitale zuurgraad deze wijn een prachtige elegantie en laat hij lang nazinderen.

Vinificatie van de Domaine Lafage Grain de Vigne Muscat de Rivesaltes

Deze Grain de Vigne Muscat de Rivesaltes vindt zijn oorsprong in de terrasvormige wijngaarden van Lafage, gebouwd op 400 meter hoogte. Hier zijn de gemiddeld 40 jaar oude wijnstokken geworteld in kleiachtige kalkbodems.

Na een zorgvuldige handmatige pluk worden de druiven geperst en vervolgens 24 uur gemacereerd. Alleen geselecteerde gisten worden gebruikt. Deze wijn wordt gevinifieerd onder constante koeling. Bovendien wordt deze zoete witte wijn vroeg gebotteld om oxidatie te voorkomen.

Gastronomische aanbeveling voor de Rivesaltes Domaine Lafage

Geniet van deze zoete dessertwijn uit Frankrijk met fruitsalade, foie gras, fijne blauwe kaas of gewoon op zichzelf.

 Prijzen voor de Grain de Vigne Muscat de Rivesaltes van Lafage

Robert M. Parker - The Wine Advocate: 91 punten voor 2016

• Meer producten van Domaine Lafage