Gelber Muskateller Südsteiermark DAC - Polz

Met het wijnhuis Polz Gelber Muskateller Südsteiermark DAC komt er een eersteklas witte wijn in het geschonken glas. Hierin toont hij een prachtig briljante, goudgele kleur. Deze varietale Oostenrijkse wijn presenteert in het glas heerlijk expressieve tonen van perziken, abrikozen, wijnperziken en nectarines. Daar komen hints van speculaaskruiden, kaneel en oosterse specerijen bij.

Het wijnhuis Polz Gelber Muskateller Südsteiermark DAC presenteert zich aan de genieter heerlijk droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of kaal, zoals men bij een wijn in het hoge kwaliteitswijnsegment zou verwachten. In de mond presenteert de textuur van deze lichtvoetige witte wijn zich heerlijk licht. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio Steiermark, om precies te zijn uit de Zuid-Steiermark, overtuigt uiteindelijk met een goede nasmaak.

Vinificatie van de Gelber Muskateller Südsteiermark DAC van Wijnhuis Polz

De elegante Gelber Muskateller Südsteiermark DAC uit Oostenrijk is een monovarietale wijn, gemaakt van de druivensoort Gelber Muskateller. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in het pershuis. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig opgebroken. Daarna volgt de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de fermentatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt afgevuld. Na de voltooiing van de wijn wordt de Gelber Muskateller Südsteiermark DAC voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Gelber Muskateller Südsteiermark DAC van Wijnhuis Polz

Deze witte wijn uit Oostenrijk dient het beste goed gekoeld bij 5 - 7°C genuttigd te worden. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij steenbotfilet op Japanse wijze met groenten-julienne, pittige kastanjesoep of uientaart met tijm.

• Meer producten van Weingut Polz