Barolo DOCG - Castello di Verduno

De krachtige Barolo Castello di Verduno vloeit in het glas met een dichte robijnrode kleur. Aan de randen toont dit Italiaanse rood ook een overgang naar granaatrood. Als je het wijnglas ronddraait, onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, die te zien is in de glas-in-loodramen aan de rand van het glas. In de neus presenteert deze Castello di Verduno rode wijn allerlei soorten zwarte kersen, pruimen, pruimen en morellen. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, voegt de rijping in grote houten vaten nog meer aroma's toe, zoals zongerijpte steen, vanille en zwarte thee.

De Castello di Verduno Barolo is aangenaam droog voor wijnliefhebbers. Deze rode wijn is nooit grof of streng, maar rond en soepel. De afdronk van deze goed gerijpte rode wijn uit de wijnstreek Piemonte, meer precies uit Barolo DOCG, is boeiend met een mooie afdronk.

Wijnbereiding van Barolo van Castello di Verduno

Deze krachtige Barolo uit Italië is een single-variietal wijn gemaakt van de Nebbiolo druif. Natuurlijk wordt Barolo ook gekenmerkt door het klimaat en de Barolo DOCG wijnbouwstijl. Deze Italiaanse wijn kan worden omschreven als een wijn uit de Oude Wereld in de ware zin van het woord, met een buitengewoon indrukwekkende presentatie. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in grote eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden in eikenhouten vaten.

Eetadvies voor Castello di Verduno Barolo

Deze rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C met gestoofde kip in rode wijn, boeuf bourguignon of ganzenborst met gember-rode kool en marjolein.