Castello di Verduno

Castello di Verduno - koninklijke wijnen uit Piemonte

Castello di Verduno ligt in Verduno in Piemonte. Het wijnhuis is gevestigd in een oud kasteel en wordt beheerd door de familie Bianco. De oudste gebouwen op het terrein dateren uit het jaar 1500. Het eigenlijke kasteel werd rond 1700 gebouwd en was een stamzetel van de Savoye, een Italiaanse adellijke dynastie. Voor korte tijd resideerde zelfs de Italiaanse koning Carlo Alberto hier.

In 1909 verwierf de familie Burlotto het landgoed. Zij produceerden toen al 100 jaar wijn. De drie zonen van het toenmalige familiehoofd erfden uiteindelijk elk een deel van de familie-wijngaarden, waaruit drie verschillende wijnhuizen zijn ontstaan:

• GB Burlotto
• Cascina Massara
• Castello di Verduno

Naar Castello di Verduno bestaan ook de twee andere wijnhuizen vandaag de dag nog en produceren nog steeds. Tegenwoordig wordt het kasteeldomein beheerd door Gabriella Burlotto, haar man Franco Bianco en dochter Marcella. Via Franco’s familie kwamen daar nog meer wijngaarden in de beroemde regio Barbaresco bij. De familie wordt ondersteund door wijnmaker Mario Andrion, die sinds 2000 de kelder leidt.

Castello di Verduno - Barbaresco en Verduno verenigd

Het wijnhuis beschikt tegenwoordig over 10 hectare wijngaarden, waarvan de helft bij de stamzetel in Verduno en de andere helft in Barbaresco ligt. Dienovereenkomstig worden wijnen met verschillende herkomstbenamingen geproduceerd.

Het bijzondere pronkstuk van het domein zijn twee percelen met 1,23 hectare oppervlakte in de topligging Rabaja, een van de edelste Barbaresco-wijngaarden. De bodem van deze wijngaard heeft een eigen benaming - Marne di Sant’Agata - en bestaat voor 55 % uit klei, 30 % uit zand en 15 % kalk. De stokken stammen uit de jaren 1974 en 1990. In de Barbaresco-wijngaarden worden de druivenrassen Nebbiolo, Dolcetto en Barbera aangeplant.

De wijngaarden in Verduno daarentegen zijn naast de Nebbiolo gewijd aan het autochtone druivenras Pelaverga piccolo. Het gaat om een typisch Piemontese druivensoort, die gebruikt wordt in de plaatselijke herkomstwijn Verduno Pelaverga. Hoewel ze lijkt op het druivenras Pelaverga grosso, gaat het om een andere variëteit. In de jaren 70 bestonden er nog maar weinig wijngaarden met dit druivenras, maar sindsdien is het weer herontdekt en door enkele wijnmakers opnieuw aangeplant.

De wijnen van Castello di Verduno

De druiven van het domein worden deels op typische wijze, deels tot verrassende wijnen verwerkt. De druiven uit Barbaresco schreeuwen als het ware om de klassieke opvoeding, en zo worden in grote Sloveense eikenhouten vaten Barbaresco en Barolo geproduceerd. Deze vindt men in verschillende varianten in het assortiment van Castello di Verduno, beginnend bij de "eenvoudige" Barbaresco tot aan wijn van geselecteerd oogstgoed uit de topligging Rabaja. Van de afzonderlijke druivenrassen worden ook cépagewijnen geproduceerd, die voornamelijk in roestvrijstalen tanks worden opgevoed. Van het thuisdruivenras Pelaverga piccolo wordt natuurlijk de hier thuishorende Verduno DOC gemaakt, maar er is ook een Spumante van deze druif te vinden, die oorspronkelijk bedoeld was voor de gastronomie van het huis. Daarnaast wordt er ook een witte wijn gemaakt van deze anders rode druif.