Barbera Nebbiolo d'Alba DOC - Bel Colle

De Barbera Nebbiolo d'Alba uit de wijnregio Piëmont presenteert zich in het glas in diep robijnrood. De eerste neus van de Barbera Nebbiolo d'Alba toont tonen van bramen, zwarte bessen en moerbeien. Bij de fruitige elementen van het bouquet voegen zich zwarte thee, oosterse specerijen en cacaoboon.

De Barbera Nebbiolo d'Alba van Bel Colle is de juiste keuze voor alle fijnproevers die van droge wijnen houden. Toch toont hij zich nooit karig of broos, zoals men dat natuurlijk bij een wijn in het hogere prijsegment zou verwachten. Krachtig en gelaagd presenteert deze fluweelzachte rode wijn zich op de tong. In de afdronk verrast deze bewaarwijn uit de wijnregio Piëmont uiteindelijk met een goede lengte. Wederom tonen zich weer hints van moerbei en blauwe bes. In de nasmaak voegen zich nog minerale noten van de door zand gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Bel Colle Barbera Nebbiolo d'Alba

Deze rode wijn legt de focus duidelijk op één druivensoort, namelijk Nebbiolo. Voor deze uitzonderlijk krachtige monovarietale wijn van Bel Colle werd alleen het beste oogstmateriaal gebruikt. In Piëmont groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn voortbrengen, op zandachtige bodems. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de kelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geperst. Daarna volgt de gisting bij gecontroleerde temperaturen. Na de afloop .

Spijsaanbeveling voor de Barbera Nebbiolo d'Alba van Bel Colle

Geniet van deze rode wijn uit Italië bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider bij Jamaicaanse kippenbouten met ananassalade, lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen of kalfstafelspitz met bonen en tomaten.

• Meer producten van Bel Colle