Barbera d'Alba DOC - Cordero di Montezemolo

Wanneer je het wijnglas ronddraait, merk je een eersteklas balans in deze rode wijn, want hij is niet waterig, stroperig of likeurachtig aan de wanden van het glas. Het bouquet van deze rode wijn uit de wijnstreek Piemonte wordt gekenmerkt door toetsen van allerlei soorten rode en zwarte bessen, aangevuld met kruidige nuances. Deze Italiaanse wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij werd gebotteld met een uitzonderlijk laag restsuikergehalte. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en ondanks zijn droogheid weet deze Italiaan te bekoren met de fijnste balans. Smaak heeft niet noodzakelijk suiker nodig. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Piemonte, meer bepaald uit de Langhe DOC, maakt uiteindelijk indruk met een prachtige afdronk.

Wijnbereiding van de Cordero di Montezemolo Barbera d'Alba

Deze evenwichtige rode wijn uit Italië is gemaakt van de druivensoort Barbera. Barbera d'Alba is een wijn uit de Oude Wereld in de beste zin van het woord, want deze Italiaanse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk benadrukt. Het feit dat Barbera-druiven gedijen in een eerder koel klimaat heeft ook een grote invloed op de rijping van de druiven. Dit resulteert onder meer in bijzonder lange en gelijkmatige druiven en een eerder gematigd alcoholgehalte in de wijn. Na de druivenoogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de perserij vervoerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van 8 maanden in eikenhouten vaten.

Wijnadvies bij Cordero di Montezemolo Barbera d'Alba

Geniet van deze rode wijn uit Italië bij een temperatuur van 15 - 18°C met Thaise komkommersalade, kalfsvlees met uien of kip met citroen-chili en bulgur.

Awards voor de Barbera d'Alba van Cordero di Montezemolo

Deze wijn uit Langhe DOC heeft niet alleen indruk op ons gemaakt, maar is ook erkend door bekende wijnexperts. Er zijn onder andere beoordelingen voor de jaargang 2019

• James Suckling - 90 punten

• Meer producten van Cordero di Montezemolo