Asio Otus Rosato Vino varietale d'Italia - Mondo del Vino

De Asio Otus Rosato Vino varietale d'Italia van Mondo del Vino uit Piemonte presenteert in het glas een briljante, helderrode kleur. In de mond start de Asio Otus Rosato Vino varietale d'Italia van Mondo del Vino heerlijk aromatisch, fruitig en gebalanceerd. Ondanks zijn droge smaakprofiel overtuigt deze roséwijn met een zachte smelt en elegant geïntegreerde restzoetheid. Op de tong kenmerkt deze lichtvoetige roséwijn zich door een buitengewoon lichte textuur. Door zijn aanwezige fruitzuur toont de Asio Otus Rosato Vino varietale d'Italia zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. De afdronk van deze roséwijn uit de wijnregio Piemonte overtuigt uiteindelijk met een goede nasmaak.

Vinificatie van de Mondo del Vino Asio Otus Rosato Vino varietale d'Italia

Deze elegante roséwijn uit Italië wordt veganistisch vervaardigd uit de druivensoorten Merlot, Negroamaro en Sangiovese. Na de handpluk worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt gebotteld. Na de voltooiing van de wijn wordt de Asio Otus Rosato Vino varietale d'Italia voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Mondo del Vino Asio Otus Rosato Vino varietale d'Italia

Drink deze veganistische roséwijn uit Italië bij voorkeur goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij wokgroenten met vis, spaghetti met yoghurt-munt-pesto of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Mondo del Vino