755 mt Isola dei Nuraghi IGT - Jankara

De Jankara 755 mt Isola dei Nuraghi is een eersteklas rode wijn in een glas. Hij onthult een prachtig dichte, robijnrode kleur. Na de eerste ronddraai onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, die te zien is in de heldere kerkramen aan de rand van het glas. Deze wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals je natuurlijk zou verwachten van een wijn uit het segment van de Icoonwijnen, verrukt deze Italiaan ondanks zijn droogheid met de fijnste balans. Smaak heeft niet noodzakelijk restsuiker nodig. In de mond wordt deze krachtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk dichte textuur. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnregio Sardinië, meer precies van Isola dei Nuraghi IGT, maakt uiteindelijk indruk met zijn uitzonderlijke afdronk.

Wijnbereiding van de 755 mt Isola dei Nuraghi van Jankara

Deze krachtige rode wijn uit Italië is gemaakt van de druivensoorten Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Cannonau, Carignan en Syrah. Na de oogst worden de druiven meteen naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting rijpt de krachtige 755 mt Isola dei Nuraghi enkele maanden in eikenhouten vaten. Als de wijn klaar is, wordt de 755 mt Isola dei Nuraghi zorgvuldig geharmoniseerd.

Wijnadvies voor de Jankara 755 mt Isola dei Nuraghi

Deze rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij past perfect bij gebraden kalfslever met appels, uien en balsamicoazijnsaus, gevulde paprika's of eendenborst met sugar snaps.

Awards voor de 755 mt Isola dei Nuraghi van Jankara

Naast een iconische wijnreputatie kan deze Jankara-wijn ook bogen op awards. In detail zijn deze voor het oogstjaar 2018

• JG 2018

• Meer producten van Jankara