6er Kennenlernpaket - Weine aus Barolo von Vite Colte

Beleef met dit zorgvuldig samengestelde wijnpakket een fascinerende reis door Piemonte, een van de meest gerenommeerde wijnbouwregio’s ter wereld. In het middelpunt van deze collectie staat het topdomein Vite Colte, dat bekendstaat om ambachtelijke precisie, een diepe terroirverbondenheid en uitmuntende kwaliteit. Van elegante, minerale witte wijn tot monumentale Barolo verenigt dit pakket de meest prestigieuze DOCG-classificaties van de regio.

Het wijnhuis: Vite Colte (Terre da Vino)

Midden in het schilderachtige heuvellandschap van Barolo ligt het hart van Vite Colte. Het gaat hierbij om het ambitieuze premiumproject van de bekende coöperatie Terre da Vino. Het concept is even eenvoudig als geniaal: een fijnmazig netwerk van gepassioneerde wijnboeren bewerkt de beste percelen van Piemonte volgens strenge kwaliteitscriteria. Elk lid verplicht zich tot rigoureuze opbrengstreductie, natuurvriendelijke wijnbouw en selectieve handmatige oogst.

In de kelder zet het oenologenteam dit meesterlijke voorwerk voort. De filosofie schrijft voor dat uitsluitend wijnen met DOC- en DOCG-status worden geproduceerd. Vite Colte combineert de modernste keldertechniek met traditionele rijping op houten vaten, wat de creaties regelmatig de hoogste beoordelingen oplevert bij internationale proeverijen (zoals Gambero Rosso, Falstaff of James Suckling).

De wijnen van het pakket in detail

1. La Luna e I Falò Barbera d'Asti Superiore DOCG – jaargang 2022

Deze wijn is een eerbetoon aan het beroemde werk van de Piemontese schrijver Cesare Pavese en geldt als het uithangbord van het domein in het Barbera-segment. Als Superiore rijpt hij duidelijk langer en wint daardoor aan indrukwekkende complexiteit.

• Karakteristiek: Een krachtige, volle en rijke rode wijn met een diepe robijnrode kleur.
• Aromatiek: Intense tonen van rijp rood fruit, bramen en fijne specerijen, elegant ondersteund door subtiele roostertonen en vanille uit de rijping op hout.
• Genietadvies: Perfect bij stevige vleesgerechten zoals eendenborst, lamsragout of gestoofd wild zwijn, bij een drinktemperatuur van 15–18 °C.

2. Masseria Dei Carmelitani Gavi di Gavi DOCG – jaargang 2025

De witte ambassadeur van Piemonte. De Cortese-druiven voor deze edele wijn groeien in de streng afgebakende kernzone rond de gemeente Gavi op kalkrijke bodems, die de wijn zijn onmiskenbare profiel geven.

• Karakteristiek: Droog, aangenaam fris en verrassend vol van body voor een witte wijn. Na de gisting rust hij meerdere maanden op de fijne gist om romigheid en harmonie op te bouwen.
• Aromatiek: Een bouquet van groene appel, citrusbloesem en een fijne, elegante mineraliteit die lang in de afdronk blijft hangen.
• Genietadvies: Een uitstekende maaltijdbegeleider, ideaal gekoeld (8–10 °C) bij knapperige salades, roerbakgroenten met vis of asperge-quinoa-creaties.

3. San Nicolao Barbera d'Asti DOCG – jaargang 2025

De toegankelijke en heerlijk levendige kant van de Barbera-druif. In tegenstelling tot de krachtige La Luna e I Falò zet de San Nicolao in op frisheid en de typische, verleidelijke fruitstructuur van Piemonte.

• Karakteristiek: Medium body, evenwichtig en harmonieus in het samenspel van rijp fruit en fijne zuren.
• Aromatiek: Expressieve aroma’s van sappige pruimen, zoete kersen en zure kersen, subtiel begeleid door oosterse specerijen, kaneel en een vleugje zwarte thee.
• Genietadvies: Een veelzijdige begeleider van de Italiaanse alledaagse keuken, uitstekend bij pastagerechten met vleessauzen, gebraden gevogelte of halfgerijpte kaas.

4. Essenze Barolo del Comune di Barolo DOCG – jaargang 2019

De onbetwiste koning van dit pakket. Een zuivere Nebbiolo, waarvan de druiven exclusief afkomstig zijn uit de beste percelen direct rond de historische gemeente Barolo. De jaargang 2019 schittert door fenomenale balans en een enorm bewaarpotentieel.

• Karakteristiek: Monumentaal, geconcentreerd en diepgaand. Na een 20 dagen durende maceratie op de schillen rijpt deze wijn tot 24 maanden in edele eikenhouten vaten, waardoor hij zijn aristocratische structuur krijgt.
• Aromatiek: Een uiterst gelaagd, complex bouquet van viooltjes, rijpe donkere bessen, tabak, vanille en bosgrond, afgerond door een edele balsemachtige toets (goudron).
• Genietadvies: Een absolute meditatie-wijn. Wanneer hij bij het eten wordt geschonken, harmonieert hij uitstekend met Bistecca alla Fiorentina, krachtige stoofgerechten van rund of gerijpte Pecorino. Decanteren aanbevolen!

• Meer producten van Vite Colte