Villa Antinori Rosso Toscana IGT 3,0 l Doppelmagnum - Marchesi Antinori

In het glas onthult de Villa Antinori Rosso Toscana 3,0 l dubbele magnum van Marchesi Antinori een heldere robijnrode kleur. Licht schuin gehouden onthult het Bordeaux-glas een charmante granaatrode kleur aan de randen. Als je het wijnglas ronddraait, zie je een eersteklas balans in deze rode wijn, want hij is niet waterig, stroperig of likeurachtig aan de glaswanden. De eerste neus van de Villa Antinori Rosso Toscana 3,0 liter dubbele magnum onthult tonen van bramen, bosbessen en zwarte bessen. De fruitige aspecten van het bouquet worden vergezeld door tonen van vatrijping en nog meer fruitige, balsamico nuances.

De Marchesi Antinori Villa Antinori Rosso Toscana 3.0 liter dubbele magnum is heerlijk droog voor de wijndrinker. Deze rode wijn is nooit grof of streng, maar rond en soepel. In de mond is de textuur van deze evenwichtige rode wijn heerlijk smeltend, fluweelzacht en dicht. Dankzij de gematigde fruitzuren vleit de Villa Antinori Rosso Toscana 3,0 liter dubbele magnum het gehemelte met een aangename sensatie zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. Op de afdronk maakt deze wijn uit de Toscaanse wijnstreek, die goed kan worden bewaard, eindelijk indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van pruimen en bosbessen.

Vinificatie van de Marchesi Antinori Villa Antinori Rosso Toscana 3,0 liter dubbele magnum

De druiven Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese en Syrah vormen de basis voor de eersteklas en prachtig uitgebalanceerde Villa Antinori Rosso Toscana 3,0 liter dubbele magnum cuvée van Marchesi Antinori. De Villa Antinori Rosso Toscana 3.0 liter dubbele magnum wordt duidelijk gekenmerkt door meer dan alleen de Toscana IGT bodem. Deze Italiaanse wijn kan letterlijk worden omschreven als een wijn uit de Oude Wereld die zich op een uitzonderlijk indrukwekkende manier presenteert. De rijping van de druiven voor deze wijn van cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, sangiovese en syrah wordt in grote mate beïnvloed door het klimaat van de teeltregio. In Toscane gedijen de druiven in een warm klimaat, wat onder andere tot uiting komt in bijzonder goed rijpe druiven en een vrij hoog mostgewicht. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid is gegarandeerd, worden de druiven voor de Villa Antinori Rosso Toscana 3,0 liter dubbele magnum uitsluitend met de hand geoogst, zonder de hulp van grove en minder selectieve oogstmachines. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting rijpt de Villa Antinori Rosso Toscana 3,0 liter dubbele magnum nog eens 18 maanden in Franse, Amerikaanse en Hongaarse eikenhouten vaten. De rijping in eiken vaten wordt gevolgd door een uitgebreide flesrijping, wat deze rode wijn nog complexer maakt.

Aanbeveling voor Marchesi Antinori Villa Antinori Rosso Toscana 3.0 l dubbele magnum

Lekker genieten van deze rode wijn uit Italië bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van groentecouscous met rundergehaktballetjes, lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen of boeuf bourguignon.