Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG - Tenuta Tignanello

In het glas onthult de Marchese Antinori Chianti Classico Riserva van Tenuta Tignanello een dichte robijnrode kleur. Ronddraaiend in het glas onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, die zichtbaar is in de heldere glas-in-loodramen aan de rand van het glas. Het bouquet van deze rode wijn uit Toscane verleidt met toetsen van morellen, pruimen, zwarte kersen en pruimen. Als we de aroma's verder verkennen, voegt het eikenhout peperkoekkruiden, donkere chocolade en zwarte thee toe.

Deze Italiaanse wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals je zou verwachten van een wijn uit het segment van de Icon wijnen, verrukt deze Italiaanse wijn natuurlijk met de fijnste balans ondanks zijn droogheid. Smaak heeft niet noodzakelijk suiker nodig. Deze dichte, zijdezachte, fluweelzachte en smeltende rode wijn is vol en complex in de mond. Op de afdronk maakt deze jonge wijn uit de Toscaanse wijnstreek eindelijk indruk met zijn uitzonderlijke lengte. Opnieuw zijn er toetsen van moerbei en pruim. Minerale tonen van de kalksteen en mergel gedomineerde bodem worden toegevoegd aan de finish.

Wijnbereiding van de Marchese Antinori Chianti Classico Riserva van Tenuta Tignanello

Het uitgangspunt voor de eersteklas en heerlijk krachtige Marchese Antinori Chianti Classico Riserva cuvée van Tenuta Tignanello zijn Cabernet Sauvignon en Sangiovese druiven. De wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren groeien op kalk- en mergelbodems in Toscane. De Marchese Antinori Chianti Classico Riserva is door en door een wijn uit de Oude Wereld, want deze Italiaanse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk benadrukt. De druiven voor deze rode wijn uit Italië worden uitsluitend met de hand geoogst op het moment van optimale rijpheid. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting rijpt de Marchese Antinori Chianti Classico Riserva nog eens 24 maanden in Franse en Hongaarse eiken vaten. De rijping in eikenhouten vaten wordt gevolgd door een lange periode van flesrijping, wat deze rode wijn nog complexer maakt.

Aanbevelingen voor het eten van de Marchese Antinori Chianti Classico Riserva van Tenuta Tignanello

Lekker genieten van deze rode wijn uit Italië bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van een aardappelpannetje met zalm, gebakken schapenkaaspakketjes of groentestoofpot met pesto.

• Meer producten van Tenuta Tignanello (Antinori)