Verduzzo Friulano 0,5 l - Grillo Iole

De Verduzzo Friulano van Grillo Iole uit Friuli-Venezia Giulia presenteert zich in het glas met een diepe, goudgele kleur. Het bouquet van deze dessertwijn uit Friuli-Venezia Giulia overtuigt met aroma’s van gedroogde abrikoos, acacia, rozijnen en pruimen op sap. Volgen we de aromatiek verder, dan komen daar honing en amandel bij.

De Verduzzo Friulano kan terecht als uitzonderlijk fruitig en fluweelzacht worden omschreven, aangezien hij met een heerlijk zoet smaakprofiel is gevinifieerd. Krachtig en gelaagd presenteert deze fluweelzachte, volle, romige en zijdeachtige dessertwijn zich in de mond. In de afdronk verbluft deze dessertwijn uit de wijnstreek Friuli-Venezia Giulia uiteindelijk met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van gedroogde abrikoos en rozijnen. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door mergel en klei gedomineerde bodems daarbij.

Vinificatie van de Grillo Iole Verduzzo Friulano

De basis voor de krachtige Verduzzo Friulano uit Italië zijn druiven van het ras Verduzzo. In Friuli-Venezia Giulia groeien de stokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van klei en mergel. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Verduzzo Friulano van Grillo Iole

Drink deze dessertwijn uit Italië bij voorkeur licht gekoeld, bij 11 - 13°C, als begeleidende wijn bij amandelmelkgelei met lychees, yoghurtmousse met maanzaad of gebakken appels met yoghurtsaus.

• Meer producten van Grillo Iole