Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico - Vignamato

De Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico uit de wijnbouwregio Marken toont zich in het glas in een helder goudgeel. Het bouquet van deze witte wijn uit Marken verleidt met tonen van acacia. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

In de mond opent de Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico van Vignamato zich aangenaam aromatisch, fruitig en in balans. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze knapperige en volle witte wijn zich in de mond. De finale van deze witte wijn uit de wijnbouwregio Marken overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De nasmaak wordt daarnaast begeleid door minerale accenten van de door klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico van Vignamato

Bij deze wijn ligt de nadruk duidelijk op één druivenras, namelijk Verdicchio. Voor deze wonderbaarlijk uitgebalanceerde cépagewijn van Vignamato werd alleen vlekkeloos geoogst druivenmateriaal gebruikt. In Marken groeien de stokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van klei. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico zich gedurende 3 maanden verder harmoniseren op de fijne lie.

Spijsaanbeveling voor de Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico van Vignamato

Deze Italiaanse witte wijn wordt bij voorkeur goed gekoeld bij 8 - 10°C genoten. Hij past perfect als begeleider van prei-tortilla, aspergesalade met quinoa of spaghetti met kappertjes-tomatensaus.

• Meer producten van Vignamato