Trebbiano D'Abruzzo Bianchi Grilli Per La Testa - Torre Dei Beati

De Trebbiano D'Abruzzo Bianchi Grilli Per La Testa uit de wijnbouwregio Abruzzen presenteert zich in het glas in een stralend lichtgeel. Het bouquet van deze witte wijn uit Abruzzen betovert met tonen van acacia. Volgen we de aromatiek verder, dan komen er bezemstruik en kamille bij.

In de mond start de Trebbiano D'Abruzzo Bianchi Grilli Per La Testa van Torre Dei Beati aangenaam droog, gripvol en aromatisch. Op de tong wordt deze uitgebalanceerde witte wijn gekenmerkt door een bijzonder knapperige en vlezig aanvoelende textuur. In de afdronk overtuigt deze witte wijn uit de wijnbouwregio Abruzzen tenslotte met een fraaie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van acacia. In de nasmaak voegen zich daarnaast nog minerale tonen van de door klei en kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Trebbiano D'Abruzzo Bianchi Grilli Per La Testa van Torre Dei Beati

De basis voor de gebalanceerde Trebbiano D'Abruzzo Bianchi Grilli Per La Testa uit Abruzzen zijn druiven van het ras Trebbiano. In Abruzzen groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van klei en kalksteen. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies bij Torre Dei Beati Trebbiano D'Abruzzo Bianchi Grilli Per La Testa

Deze witte wijn uit Italië komt het best tot zijn recht goed gekoeld bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleider van kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten, ovenschotel van pompoen of spaghetti met kappertjes-tomatensaus.

• Meer producten van Torre dei Beati