Syrah Rosé Terre Siciliane IGT - Cantine Settesoli

De lichtvoetige Syrah Rosé Terre Siciliane IGT (voorheen Syrah Rosé Sicilia DOC) uit de pen van Cantine Settesoli stroomt met een briljante framboos-roze kleur in het glas. Deze wijn boeit door zijn elegante droge smaakbeeld. Hij werd gebotteld met 2,8 gram restsuiker. Zoals te verwachten valt bij een wijn die de 4-euro-grens overstijgt, betovert deze Italiaan, ondanks zijn droogte, door zijn sublieme balans. Uitstekende smaak vereist niet per se veel suiker. Op de tong onderscheidt deze lichtvoetige rosé zich door een buitengewoon lichte textuur. Door zijn aanwezige fruitzuren komt de Syrah Rosé Terre Siciliane pal nostrisch fris en levendig over. De finale van deze rosé, afkomstig uit de wijnregio Sicilië, overtuigt uiteindelijk met een goede afdronk.

Vinificatie van Cantine Settesoli Syrah Rosé Terre Siciliane IGT

Deze rosé legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Syrah. Voor deze buitengewoon elegante, zuivere wijn van Cantine Settesoli werd uitsluitend perfect rijp plukfruit geoogst. De druiven voor deze Italiaanse rosé worden op het moment van optimale rijpheid uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de wijnkelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geplet. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Legeetips voor Cantine Settesoli Syrah Rosé Terre Siciliane IGT

Deze Italiaanse wijn kan het best gekoeld worden geserveerd bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij kokos-limoen-viscurry, aspergesalade met quinoa of groenten salade met rode biet.

Decoraties voor de Syrah Rosé Terre Siciliane IGT van Cantine Settesoli

• Meer producten van Cantine Settesoli