Solos Weiss Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

De Solos White Alto Adige van Kaltern Winery in Trentino-Alto Adige presenteert een heldere, lichtgele kleur in het glas. De neus van deze witte wijn van Kaltern Winery onthult allerlei soorten pruimen, Nashi peren, kweeperen, appels en zwarte kersen.

De Kaltern Winery Solos Weiss Alto Adige presenteert zich aan wijnliefhebbers als aangenaam droog. Deze witte wijn is nooit grof of streng, zoals je zou verwachten van een wijn van hoge kwaliteit. In de mond is de textuur van deze evenwichtige witte wijn heerlijk knisperend en fluweelzacht. Dankzij de evenwichtige fruitzuren heeft de Solos Weiss Alto Adige een aangenaam mondgevoel zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. De afdronk van deze witte wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige is verrukkelijk met een mooie afdronk.

Wijnbereiding van Solos Weiss Alto Adige van Kellerei Kaltern

De basis voor de evenwichtige Solos Weiss Alto Adige uit Trentino-Alto Adige zijn druiven van de druivensoorten Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Grigio en Sauvignon Blanc. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in kleine eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door 25 maanden rijping in barriques en eikenhouten tonneaux van 900 liter.

Winery Kaltern Solos Weiss Alto Adige

Deze Italiaanse wijn kan het beste matig gekoeld worden gedronken op 11 - 13°C. Hij past perfect bij een groentesalade met rode biet, een fruitige witlofsalade of gebakken forel met gemberpeer.