Vial Pinot Bianco Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Met de Kellerei Kaltern Vial Pinot Bianco Alto Adige komt een eersteklas witte wijn in het glas. Hierin onthult hij een prachtig stralende, koper-gouden kleur. In het glas biedt deze witte wijn van Kellerei Kaltern aroma's van appels, Nashi-peer, kweeperen en peren, aangevuld met zonwarme stenen en bosgrond. Deze Italiaanse wijn betovert door zijn elegant droge smaakbeleving. Hij is gebotteld met slechts 2,5 gram residuele suiker. Hier hebben we te maken met een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteitswijnen en deze Italiaan betovert dus natuurlijk bij alle droogte met een verfijnde balans. Aroma heeft niet per se suiker nodig. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige witte wijn zich door een uitermate knapperige en zijdezachte textuur. Door zijn aanwezige fruitzuur onthult de Vial Pinot Bianco Alto Adige zich aan de mond als buitengewoon fris en levendig. De finale van deze rijpingsvriendelijke witte wijn uit de wijnregio Trentino-Alto Adige onderscheidt zich tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Vial Pinot Bianco Alto Adige van Kellerei Kaltern

Deze gebalanceerde witte wijn uit Italië is gemaakt van de druivensoort Pinot Blanc. Na de oogst worden de druiven in snel tempo naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Vial Pinot Bianco Alto Adige nog enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Vial Pinot Bianco Alto Adige van Kellerei Kaltern

Deze witte wijn uit Italië kan het beste gematigd gekoeld geserveerd worden bij 11 - 13°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij groentesalade met rode biet, gebakken forel met gember-peer of fruitige endiviensalade.

Onderscheidingen voor de Vial Pinot Bianco Alto Adige

Robert Parker: 93 punten voor 2020

• Meer producten van Kellerei Kaltern