Settevigne Tintilia Bio - Claudio Cipressi

Met de Claudio Cipressi Settevigne Tintilia Bio komt een eersteklas biologische rode wijn in het kristalheldere glas. Daarin toont hij een prachtige, diepe, purperrode kleur. De eerste neus van de Settevigne Tintilia Bio presenteert aroma's van aardbeien en frambozen. De fruitige aspecten van het bouquet worden aangevuld met nog meer fruitige-balsamische nuances.

De Claudio Cipressi Settevigne Tintilia Bio presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze rode wijn is daarbij nooit ruw of schel, maar rond en soepel. Op de tong onderscheidt deze krachtige rode wijn zich door een buitengewoon lichte textuur. De finale van deze wijn uit de wijnregio Molise wordt uiteindelijk gekenmerkt door een opmerkelijke nasmaak. De afdronk wordt bovendien begeleid door mineralische tonen van de door klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Claudio Cipressi Settevigne Tintilia Bio

De krachtige Settevigne Tintilia Bio uit Italië is een zuiver druivensoort wijn, biologisch gebrouwen van de Tintilia-druif. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Molise. De wijnstokken wortelen hier diep in kleigronden. De bessen voor deze Italiaanse rode wijn worden, nadat de optimale rijpheid is verzekerd, uitsluitend met de hand geoogst. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in de presses. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geplet. Vervolgens volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na afloop van de gisting kan de Settevigne Tintilia Bio enkele maanden verder rijpen op fijne droesem voor een nog harmonischer smaak.

Drinkaanbeveling voor de Claudio Cipressi Settevigne Tintilia Bio

Drink deze biologische rode wijn uit Italië het liefst op temperatuur tussen 15 - 18°C als begeleider bij Boeuf Bourguignon, kalfsribstuk met bonen en tomaten of eendenborst met sugarsnaps.

• Meer producten van Claudio Cipressi