Rosso Amabile - Mánnara

Met de Mánnara Rosso Amabile komt een eersteklas rode wijn in het glas. Hierin biedt hij een prachtige heldere, purperkleurige tint. De geur van deze rode wijn uit Sicilië verrukt met tonen van bosbes, framboos, zwarte bes en moerbei. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

Op de tong onderscheidt deze lichtvoetige rode wijn zich door een buitengewoon dichte structuur. Door de uitgebalanceerde fruitzuren verwent de Rosso Amabile met een aangenaam mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. De afdronk van deze wijn uit de wijnregio Sicilië wordt gekenmerkt door een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Mánnara Rosso Amabile

Deze elegante rode wijn uit Italië wordt gemaakt van de druivensoorten Negroamaro, Sangiovese en Syrah. In Sicilië groeien de druiven die voor deze wijn zorgen op gronden van sediment- en verweringsgesteente. Na de wijnoogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geplet. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Drinkadvies voor de Mánnara Rosso Amabile

Te serveren bij kalfs-uiensoep, ossobuco of rucola-penne.

• Meer producten van Mánnara