Benuara Terre Siciliane IGT - Cusumano

De Benuara Terres Siciliane IGT van Cusumano toont zich in het glas in een donkere robijnrode kleur en ontplooit zijn veelzijdige bouquet, gekenmerkt door intense fruitaroma's van kersen en rode bessen. Op de geur schittert deze rode cuvée met spanning, body en rijkdom, vol van smaak en intens. Deze rode wijn uit Sicilië is krachtig en verfijnd.

Vinificatie van de Benuara Terre Siciliane IGT van Cusumano

Deze cuvée bestaat uit de druivensoorten Nero d’Avola (70%) en Syrah (30%). Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en gedurende twee dagen bij 7°C gefermenteerd; de gisting vindt plaats bij 26°-28°C met frequente circulatie en het aftappen van de most. Daarna volgt de malolactische gisting in roestvrijstalen tanks met daaropvolgende klaring, zowel in roestvrijstalen tanks als in houten vaten.

Spijsaanbeveling voor de Benuara Terre Siciliane IGT van Cusumano

Geniet van deze droge rode wijn bij krachtige gerechten van varkens- en rundvlees, gegrild vlees, lam en wild, alsook bij sterke kazen.

Prijzen voor Cusumano's Benuara Terre Siciliane IGT

• Gambero Rosso: 2 glazen (jaargangen 2015 - 2011)
• Robert Parker / The Wine Advocate: 89 punten (jaargang 2015)
• James Suckling: 90 punten (jaargangen 2014 en 2012)

• Meer producten van Cusumano