Riserva Primo Morellino Di Scansano - Provveditore Bargagli

De in het vat gerijpte Riserva Primo Morellino Di Scansano uit de wijnstreek Toscane presenteert zich in het glas in een diep purperrood. Deze Italiaanse cuvée onthult in het glas heerlijk complexe tonen van zure kers, pruim, blauwe bes en zwarte bes. Daarbij komen nog hints van vanille, drop en tabak.

De Provveditore Bargagli Riserva Primo Morellino Di Scansano presenteert zich voor de wijndrinker heerlijk droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, zoals je van een wijn zou kunnen verwachten. Krachtig en complex presenteert deze dichte, fluweelachtige en vlezig aandoende rode wijn zich in de mond. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Toscane overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De finale wordt bovendien vergezeld door minerale tonen van de door zand gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Riserva Primo Morellino Di Scansano van Provveditore Bargagli

De basis voor de krachtige Riserva Primo Morellino Di Scansano uit Toscane wordt gevormd door druiven van de rassen Sangiovese, Alicante Bouschet en Cabernet Sauvignon. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Toscane. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in zandgronden. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de perskelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de krachtige Riserva Primo Morellino Di Scansano nog 26 maanden gerijpt in barriques van eikenhout.

Serveersuggestie voor Provveditore Bargagli Riserva Primo Morellino Di Scansano

Beleef deze rode wijn uit Italië het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus, groentecouscous met rundergehaktballetjes of ossobuco.

• Meer producten van Provveditore Bargagli