Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta - Stachlburg Baron Von Kripp

De Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta uit de hand van Stachlburg Baron Von Kripp uit Trentino-Zuid-Tirol toont in het glas een heldere, goudgele kleur. In de neus onthult deze witte wijn van Stachlburg Baron Von Kripp allerlei bananen, rijpe appel, bananenchips en brioche. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, komen door de rijping op klein hout ook nog kruidnagel en getoast hout erbij.

De Stachlburg Baron Von Kripp Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals men bij een wijn zou kunnen verwachten. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een buitengewoon romige en zijdeachtige textuur. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnstreek Trentino-Zuid-Tirol tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich hints van bananenchips en brioche. In de nadronk voegen zich nog minerale tonen van de door graniet gedomineerde bodems erbij.

Vinificatie van de Stachlburg Baron Von Kripp Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta

De basis voor de gebalanceerde Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta uit Italië wordt gevormd door druiven van de druivensoort Chardonnay. In Trentino-Zuid-Tirol groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op bodems van graniet. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats op klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting rijpt de biologisch geproduceerde Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta nog 18 maanden in barriques van eikenhout.

Spijsadvies voor de Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta van Stachlburg Baron Von Kripp

Deze witte wijn uit Italië wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij is perfect als begeleider van spinaziegratin met amandelen, kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Stachlburg Baron Von Kripp